საკვების ანალიზი

საკვების ანალიზი

მიმდინარე საუკუნეში ყველაზე დიდი ძალა საკვები იქნება. Ეს ფაქტია. მსოფლიოს მოსახლეობა წარმოუდგენელი ტემპით იზრდება და მოსალოდნელია, რომ მოსახლეობის ზრდა და საკვების წარმოება ოც წელიწადში გაორმაგდება. თუმცა, სასოფლო-სამეურნეო დანიშნულების მიწები იმავე ტემპით არ ფართოვდება. უფრო მეტიც, არსებული მიწები მცირდება და მცირდება საცხოვრებელი და სამრეწველო მიზნებისთვის გამოყენების გამო. მცირდება ცხოველური და სასოფლო-სამეურნეო წარმოება. ამიტომ საკვები არის უდიდესი ძალა. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენი ქვეყანა ყოველთვის არის წარმოდგენილი საკვების წარმოების მხრივ თვითკმარი ქვეყნებს შორის, ჩვენი ცხოველური საკვების წარმოება და მოხმარების დონე გაცილებით დაბალია განვითარებულ ქვეყნებზე. ეფექტური და ეკონომიური ცხოველური წარმოება ძალზედ აუცილებელია და ამისთვის საკვები და ცხოველი უნდა იყოს აღიარებული.

ცხოველური წარმოების გაზრდა მთელ მსოფლიოში აუცილებლობად იქცა. ეს შესაძლებელია მხოლოდ გენეტიკური გამრავლების მეთოდებით და ცხოველების მოვლისა და კვების პირობების გაუმჯობესებით. განსაკუთრებით კვების დონე არის ყველაზე ეფექტური ფაქტორი, რომელიც გაზრდის ცხოველის პროდუქტიულობას. ცხოველთა კვება ემყარება შემდეგს:

• როგორია ცხოველთა კვების მოთხოვნები?
• რა არის ცხოველთა საკვების კვებითი ღირებულება?
• რა უნდა იყოს შესაბამისი კვებითი ღირებულებები ცხოველთა სხვადასხვა სახეობებისთვის?< br />
ცხოველური პროდუქტების სასურველი გზით და ეკონომიურად გაზრდა როგორც რაოდენობის, ისე ხარისხის თვალსაზრისით შესაძლებელია შესაბამისი საკვების ან საკვების ნარევის გამოყენებით. ამოქმედდა საკვების შესახებ კანონი. ეს კანონი ამოქმედდა სურსათისა და საკვების უვნებლობის უზრუნველსაყოფად, ადამიანის, მცენარეთა და ცხოველთა ჯანმრთელობის დაცვის, ცხოველთა მოშენებისა და მომხმარებელთა ინტერესებისა და გარემოს დაცვის მიზნით. კანონი მოიცავს საკვებისა და საკვების კონტაქტის მასალებისა და საკვების წარმოების, გადამუშავებისა და გავრცელების ყველა ეტაპს, პროდუქტებში ნარჩენებისა და დამაბინძურებლების კონტროლს და უსაფრთხოების უამრავ სხვა ზომას. გარდა ამისა, 2011 წელს სურსათის, სოფლის მეურნეობისა და მეცხოველეობის სამინისტროს მიერ გამოცემული დებულება სურსათისა და საკვების შესახებ ოფიციალური კონტროლის შესახებ ამ საკითხსაც არეგულირებს.

არსებობს მრავალი ფაქტორი, რომელიც გავლენას ახდენს საკვების ღირებულებაზე. ამ მხრივ საკვების შეფასება უნდა მოხდეს ფიზიკური ანალიზის, ქიმიური ანალიზის, მონელების, ენერგიის შემცველობის, ცილის შემცველობისა და სპეციალური ინგრედიენტების მიხედვით. საკვების ზოგადი ანალიზები შემდეგია:

• ქიმიური ანალიზი
• მიკრობიოლოგიური ანალიზი
• საკვების დანამატის ანალიზი