Што е салмонелоза?
Што е салмонелоза?
Салмонелозата, позната како инфекција со салмонела и предизвикана од бактерии салмонела, е една од најчестите последици од труење со храна.
Бактериите на салмонела кои живеат во цревата на животните и луѓето можат да навлезат во човечкото тело најмногу преку фекална контаминација на вода и храна.
Како резултат на салмонелоза, симптомите со дијареа, треска и абдоминална болка се забележуваат помеѓу 8-72 часа. Кај здрави индивидуи, закрепнувањето се забележува во рок од 1-2 дена.
Општи симптоми
- Треска
- Дијареа
- Треска
- Абдоминална болка
- Понекогаш повраќање
- Крв во столицата
Начини да се избегне салмонела:
- Не треба да се јадат сурови, недоволно варени јајца, месо и живина
- Не треба да се консумираат сурово и непастеризирано млеко или млечни производи
- Целата храна треба да се мие темелно
- Треба да се спречи вкрстена контаминација
- Рацете треба редовно и добро да се мијат