Хемиска анализа
Хемиска анализа
Генерално се вршат хемиски анализи за да се утврди составот и чистотата на супстанциите. Студиите спроведени за да се утврди составот на супстанцијата, односно да се утврдат елементите што ја сочинуваат супстанцијата и да се одредат соодносите на овие елементи во супстанцијата се нарекуваат хемиска анализа. Хемиските реакции се користат во студиите за хемиска анализа.
Процесите на хемиска анализа се различни според целта на истражувањето и својствата на супстанцијата. На пример, анализите направени за да се одреди типот на супстанцијата што треба да се анализира се нарекуваат квалитативна анализа (квалитативна анализа). Анализите направени за да се утврдат нивните количини и нивните соодноси во супстанцијата се нарекуваат и квантитативна анализа (квантитативна анализа).
Во рамките на хемиската анализа се вршат многу различни анализи. Неколку од нив може да се избројат на следниов начин:
• Определување на пепел нерастворлив во киселина
• Определување на чистота
• Сулфур диоксид
• Определување на еквивалент на декстроза
• Определување на pH
• Определување на содржина на сурови влакна
• Определување на пепел сулфат
• Определување степен на алкохол
• Определување на вкупен тежок метал
• Определување на испарлива киселина
• Определување на слободната масна киселина и Определување на вредноста на киселината
• Определување на сурови протеини
• Определување на влага
• Определување на шеќер за намалување
• Определување на нитрати
• Определување на киселост што може да се титрира
• Определување на киселост
• Определување на вкупната маснотија
• Определување на сол
• Број на Рајхерт Меисл
• Определување на вкупен шеќер и инвертен шеќер
• Определување инвертен шеќер
• Определување содржина на скроб
• Број на јод
• број на пероксид
• Откривање боја (квалитативно)
• Определување горчина
• Определување на ацетил метил карбинол