Дополнителна анализа на храна

Дополнителна анализа на храна

Дополнителна храна се претпочита за да се задоволат дополнителните витамини и минерали кои не можат да се внесат преку исхраната во напорно животно темпо, а интересот за дополнителна храна од ден на ден се зголемува. На пример, бремените жени земаат фолна киселина или веганите ги задоволуваат потребите за Б12 од додатоците.

Супстанците кои можат да се земаат со додатоците во исхраната може да се наведат на следниов начин:
• Витамин А
• Витамин Д
• Витамин Е
• витамин К
• Б-витамини
• витамин Ц
• биотин
• фолна киселина
• ниацин
• пантотенска киселина
• Калциум
• Калиум
• Магнезиум
• Железо
• Јод
• Флуор
• Цинк
• Селен
• Кератин
• Л-карнитин
• Коензин Q10
• Омега-3 масни киселини
• Хондроитин сулфат

Употребата на додатоци во исхраната се зголемува низ целиот свет и станува важен. Како и секој производ што му се нуди на потрошувачот, тој не треба да подлежи на одредени стандарди за безбедност и квалитет и мора да помине низ контроли.

Анализите извршени на додатоците во исхраната генерално се како што следува:
- Анализа на витамини: А, Д, Е, К, ß-каротин, Ц, Б1, Б2, Б3, Б6, Б7, Б9 Анализа на витамини
- Елементарна анализа: Анализа на тешки метали како што се Меркур, кадмиум, олово, арсен, железо, цинк, бакар минерална анализа како што се манган, калциум, фосфор, селен, натриум
- Анализа на ефикасност
- анализа на стабилноста
- бесплатна анализа: пестициди, ГМО, микотоксин, свинско пребарување
- органолептичка сензорна анализа
- вештачки засладувачи: аспартам, ацесулфам К, сахарин
- адитиви: бензоева киселина, пребарување на боја
- енергетска анализа од јаглени хидрати