Analiza na sodržinata i sostavot na sterol
Анализа на содржината и составот на стерол
Стеролите, кои се во содржината на стероиди и несапонифицирани материи, се наоѓаат и во животинските и во растителните производи. Составот на стерол на секој тип на масло е различен. Отпечатоците од прсти се бројат за масло. Функциите на стеролите може да се наведат на следниов начин:
- Тие ги регулираат биолошките процеси.
- Тие се сметаат за подобрувачи на клеточната мембрана.
- Растителните стероли го поттикнуваат ембрионалниот раст на растенијата.
- Тие играат улога во преносот на сигналот.
- Обезбедува клеточна класификација и цитоскелетна реорганизација.
- Го намалува LDL (добриот) холестерол.
14 Nisan 2023