Тамак-аштагы диоксиндерди текшерүү
Тамак-аштагы диоксиндерди текшерүү
Айлана-чөйрөдө сакталып, тамак-аш чынжырында топтолгон диоксиндер жана полихлордуу бифенилдер (ПХБ) уулуу химикаттар болуп саналат. Диоксиндер кошулмалардын эки тобуна кирет. Полихлориддүү дибензо-п-диоксиндер (PCDDs) жана дибензофурандар (PCDFs). Диоксиндер бир катар өндүрүштүк процесстерден кийин керексиз кошумча продуктулар катары өндүрүлөт.
Көптөгөн тамак-аштарда диоксиндер төмөн деңгээлде кездешет. Бирок, бул заттардын узакка созулган таасири нерв, иммундук жана эндокриндик системаларга терс таасирин тийгизет. Диоксин рак оорусун пайда кылуучу уулуу зат. Анын туруктуу болушу жана тамак-аш чынжырында, айрыкча малдын майында топтолушу тамак-аш коопсуздугунун көйгөйлөрүн жаратат.
Тамак-аш, тамак-аш азыктары, тоюттар, тоюттар диоксиндердин болушунан улам ден-соолукка байланыштуу көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн. "Диоксин анализи" анын адам организмине тамак-аш аркылуу кирүүсүн алдын алуу максатында ыйгарым укуктуу лабораторияларда жүргүзүлөт.