살모넬라증이란 무엇입니까?
살모넬라증이란 무엇입니까?
살모넬라 감염으로 알려진 살모넬라증은 살모넬라균에 의해 발생하며 식중독의 가장 흔한 결과 중 하나입니다.
동물과 사람의 장에 서식하는 살모넬라균은 주로 물과 음식물의 배설물 오염을 통해 인체에 들어갈 수 있다.
살모넬라증으로 인해 8~72시간 사이에 설사, 발열, 복통 등의 증상이 나타난다. 건강한 사람의 경우 1~2일 이내에 회복됩니다.
일반 증상
- 발열
- 설사
- 오한
- 복통
- 가끔 구토
- 대변에 피가
살모넬라 예방 방법:
- 덜 익힌 날계란, 육류 및 가금류는 먹어서는 안 됩니다.
- 날것 및 살균하지 않은 우유 또는 유제품은 섭취해서는 안 됩니다.< br />- 모든 음식물은 철저히 씻어야 합니다.
- 교차 오염을 방지해야 합니다.
- 손은 정기적으로 잘 씻어야 합니다.
11 Mart 2022