과산화 벤조일 측정 – 브롬산 칼륨
과산화 벤조일 측정 – 브롬산 칼륨
E928 코드 과산화벤조일 및 E924 코드 브롬산칼륨은 식품 산업에서 일반적으로 사용되는 식품 첨가물입니다. 주로 빵 및 베이커리 제품 생산에 사용됩니다. 베이커리 제품 및 발효 및 발효 제품에서 표백제로 사용되어 제품 부피를 늘리고 발효 효율을 높입니다.
과산화벤조일 – 브롬산칼륨은 동물을 대상으로 한 연구에서 발암 효과를 일으키는 것으로 확인되었습니다. 따라서 식품에 사용하는 것은 금지되어 있습니다. 2013년 식품첨가물법에 따라 금지첨가물로 분류되었습니다.
과산화벤조일 – 브롬산칼륨은 모든 식품, 특히 베이커리 제품에 사용이 금지됩니다. 과산화벤조일 측정 – 브롬산칼륨은 공인 및 공인 실험실에서 식품에 대해 수행됩니다.
04 Temmuz 2023