에너지 계산 결정
에너지 계산 결정
식품의 열량 계산에는 여러 가지 이유가 있습니다. 우선, 식품의 라벨링에 포함되어야 하는 정보를 위해 식품의 에너지가 계산됩니다. 그 외에도 "에너지 계산 결정"은 제품의 R&D 연구 중에 수행되는 테스트입니다. 또한 소비되는 음식의 칼로리를 결정하기 위해서는 에너지의 양을 알아야 합니다.
식품 라벨링 및 소비자 정보 제공에 관한 터키 식품 규격(Food Codex) 규정에 따라 식품 라벨에 영양가가 표시되어야 합니다. Atwater 방법은 식품의 영양가를 결정하는 데 가장 널리 사용되는 방법입니다. Atwater 방법을 사용하면 식품 연소로 발생하는 총 열량을 폭탄 열량계로 계산합니다.
식품의 "에너지 계산 결정"은 일반적인 품질 테스트 범위 내에서 수행되는 중요한 테스트 매개변수 중 하나입니다. 언급한 바와 같이 R&D 연구는 라벨 정보에 대해 공인된 실험실에서 수행할 수 있습니다.
11 Mart 2022