보충 식품 분석
보충 식품 분석
바쁜 일상 속 다이어트로 섭취할 수 없는 추가적인 비타민과 미네랄을 보충하기 위해 보조식품이 선호되고 있으며, 보조식품에 대한 관심이 날로 높아지고 있습니다. 예를 들어 임산부는 엽산을 섭취하거나 채식주의자는 보충제를 통해 B12 요구 사항을 충족합니다.
식품 보조제로 섭취할 수 있는 물질은 다음과 같습니다.
• 비타민 A
• 비타민 D
• 비타민 E
• K 비타민
• B-비타민
• 비타민 C
• 비오틴
• 엽산
• 니아신
• 판토텐산
• 칼슘
• 칼륨
• 마그네슘
• 철
• 요오드
• 플루오르
• 아연
• 셀레늄
• 케라틴
• L-카르니틴
• 코엔진 Q10
• 오메가-3 지방산
• 황산 콘드로이틴
식품 보조제 사용 증가 전 세계적으로 중요해지고 있습니다. 소비자에게 제공되는 모든 제품과 마찬가지로 특정 안전 및 품질 기준을 따르지 않아야 하며 통제를 통과해야 합니다.
식품 보조제에 대해 수행되는 분석은 일반적으로 다음과 같습니다.
- 비타민 분석: A, D, E, K, ß-카로틴, C, B1, B2, B3, B6, B7, B9 비타민 분석
- 원소 분석: 등의 중금속 분석 수은, 카드뮴, 납, 비소, 철, 아연, 구리 망간, 칼슘, 인, 셀레늄, 나트륨 등의 광물 분석
- 효능 분석
- 안정성 분석
- 무분석: 살충제, GMO, 마이코톡신, 돼지고기 검색
- 관능 분석
- 인공 감미료: 아스파탐, 아세설팜 K, 사카린
- 첨가제: 안식향산, 염료 검색
- 탄수화물의 에너지 분석
09 Haziran 2023