Азықтардағы химиялық талдау

Азықтардағы химиялық талдау

Жемнің не екенін, азықтың құндылығын қалай арттыруға болатынын және әр жемнің малға қандай пайдалы немесе зиянды әсер ететінін білмейінше, малды дұрыс және сау азықтандыру мүмкін емес. Екінші жағынан, мал өнімдерін өндіру шығындарын азайтуға күш салу керек. Ол үшін дәстүрлі жемшөп материалдарын барынша тиімді пайдалануды қамтамасыз ететін шаралар қабылдануы керек, осы жемдік материалдарға балама ретінде жаңа жемдік материалдар табылуы керек және олардың сапасын анықтап, жануарларды азықтандыруда пайдалану керек.Оларды жемшөп технологиясына үйрету керек. және зерттеулер мен талдаулардың нәтижелерін бағалай білу және олардың нәтижелерін қолдана білу.

Жануарларға тіршілік ету үшін су, көмірсулар, майлар, белоктар, витаминдер мен минералдар сияқты қоректік заттар қажет, сондықтан жануарлардан жақсы өнім алу үшін. Жануарлар бұл қажеттіліктерін жейтін тағамы мен ішетін суымен қамтамасыз етеді. Азық тек қоректік мақсатта ғана емес, сонымен қатар жануарлардан алынатын өнімдердің сапасын арттыру, қажет болған жағдайда жануарларды аурулардан қорғау және емдеу үшін үлкен маңызға ие.

Жемдер шөп, шөп, арпа, жүгері, арпа және т.б. сияқты өсімдік немесе жануар текті табиғи өнімдер болуы мүмкін. Немесе бұл жем, өңдеу қалдықтары, жанама өнімдер және таза технологиялық заттар болуы мүмкін. Жүгері глютені, бидай кебегі және майлы дақылдар ұнтағы өңдеу қалдықтарының мысалдары болып табылады. Технологиялық жемдер, керісінше, толығымен жасанды түрде алынған аминқышқылдары, әртүрлі витаминдер мен минералдар. Дегенмен, азық құнын анықтау үшін химиялық талдаулар жеткіліксіз болуы мүмкін. Жемдердің химиялық талдауларын екі топқа бөлуге болады:

• Азықтардағы шикі ақуыз, шикі мұнай, шикі талшық, шикі күл және азотсыз негізгі заттар сияқты қоректік заттар талданады. Дегенмен, бұл талдаулар жемнің тағамдық құндылығын шамамен береді.
• Азықтың шынайы мәнін анықтау үшін неғұрлым сезімтал талдаулар орындалады. Осылайша азықтандыруға кедергі келтіретін амин қышқылдары, витаминдер, май қышқылдары, зиянды және бөгде заттар талданады.