Δοκιμή τροφίμων Halal
Δοκιμή τροφίμων Halal
Όλα τα τρόφιμα και τα ποτά που παράγονται σύμφωνα με την ισλαμική θρησκεία μπορούν να ονομαστούν χαλάλ. Ιδιαίτερα διάφορα ποτά και ζωικές τροφές αφήνουν διστακτικούς όσους θέλουν να καταναλώσουν τροφή χαλάλ. Το αλκοόλ ή το χοιρινό ή τα παράγωγά του που είναι χαραμ, ακόμη και σε μικρές ποσότητες, δεν είναι αποδεκτά.
Προϊόντα όπως κοτόπουλο, λουκάνικο, σαλάμι, λουκάνικο, μπέικον, shawerma, γιαούρτι, μπαχαρικά, ροφήματα πρωτεΐνης, καφές (κολλαγόνο), μαλακές καραμέλες και βιταμίνες, τα οποία συχνά αμφισβητούνται εάν παράγονται σύμφωνα με με το Ισλάμ, υπόκεινται σε τακτικές δοκιμές και αναλύσεις. πρέπει να φτάσει στον καταναλωτή.
Οι δοκιμές τροφής Halal που πραγματοποιούνται σε τρόφιμα μπορούν να παρατίθενται ως εξής, με παραλλαγές που αφορούν το προϊόν:
- Προσδιορισμός αιθυλικής αλκοόλης
- Αναζήτηση DNA χοίρου
- Αναζήτηση DNA αλόγων
- Αναζήτηση DNA γαϊδάρου
- Έλεγχος ΓΤΟ
- Αναζήτηση τεχνητής χρωστικής
- Ανίχνευση καρμίνης (E120)
- Ανίχνευση μονο γλουταμινικού νατρίου
- Αναζήτηση ζελατίνης