//script in header
ΠΡΟΣΦΟΡΑ

Προσδιορισμός διοξειδίου του άνθρακα (CO2)

Προσδιορισμός διοξειδίου του άνθρακα (CO2)

Το διοξείδιο του άνθρακα (CO2) είναι ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο αέριο στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών. Χρησιμοποιείται στην ενανθράκωση σε αναψυκτικά και σε συσκευασίες τροφίμων για να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του προϊόντος. Με αυτή τη διαδικασία, η οποία ονομάζεται επίσης Συσκευασία Τροποποιημένης Ατμόσφαιρας, έχει ως στόχο να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των τροφίμων αποσυνδέοντάς τα από το οξυγόνο.

  • Το διοξείδιο του άνθρακα (CO2) μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πολλούς διαφορετικούς σκοπούς στη βιομηχανία τροφίμων.
  • Συσκευασία ελεγχόμενης ατμόσφαιρας και τροποποιημένης ατμόσφαιρας για αύξηση της διάρκειας ζωής των τροφίμων
  • Ως υγρό κατάψυξης για ψύξη και αποθήκευση τροφίμων καθώς εξατμίζονται
  • Διαχωρισμός της καφεΐνης από τον καφέ και λήψη β-καροτίνης από τα καρότα
  • Στην παραγωγή ανθρακούχων ποτών όπως κόλα και σόδα
Η ποσότητα διοξειδίου του άνθρακα (CO2) που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στα τρόφιμα υπόκειται σε ορισμένες προϋποθέσεις με την ανακοίνωση του Τουρκικού Κώδικα Τροφίμων - Κριτήρια καθαρότητας σχετικά με τα πρόσθετα εκτός από τις χρωστικές και τα γλυκαντικά που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα. Το διοξείδιο του άνθρακα (CO2), το οποίο ταξινομείται ως γενικά ασφαλές σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA), δεν έχει γνωστές τοξικές επιδράσεις.

10 Mayıs 2023
ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
DİĞER YAZILAR