Ανάλυση Τροφοδοσίας

Ανάλυση Τροφοδοσίας

Η μεγαλύτερη δύναμη στον τρέχοντα αιώνα θα είναι τα τρόφιμα. Αυτό είναι δεδομένο. Ο παγκόσμιος πληθυσμός αυξάνεται με απίστευτο ρυθμό και αναμένεται ότι η πληθυσμιακή αύξηση και η παραγωγή τροφίμων θα διπλασιαστούν σε είκοσι χρόνια. Ωστόσο, η γεωργική γη δεν επεκτείνεται με τον ίδιο ρυθμό. Επιπλέον, οι υφιστάμενες εκτάσεις γίνονται όλο και μικρότερες με τη χρήση τους για οικιστικούς και βιομηχανικούς σκοπούς. Η ζωική και αγροτική παραγωγή πέφτει. Επομένως, το φαγητό είναι η μεγαλύτερη δύναμη. Αν και η χώρα μας εμφανίζεται πάντα μεταξύ των χωρών που είναι αυτάρκεις όσον αφορά την παραγωγή τροφίμων, το επίπεδο παραγωγής και κατανάλωσης ζωικών τροφίμων είναι πολύ χαμηλότερο από τις ανεπτυγμένες χώρες. Μια αποδοτική και οικονομική ζωική παραγωγή είναι πολύ απαραίτητη και για αυτό πρέπει να αναγνωριστούν οι ζωοτροφές και τα ζώα.

Η αύξηση της ζωικής παραγωγής σε όλο τον κόσμο έχει καταστεί αναγκαιότητα. Αυτό είναι δυνατό μόνο με μεθόδους γενετικής αναπαραγωγής και τη βελτίωση των συνθηκών φροντίδας και διατροφής των ζώων. Ειδικά το επίπεδο σίτισης είναι ο πιο αποτελεσματικός παράγοντας που θα αυξήσει την παραγωγικότητα των ζώων. Η διατροφή των ζώων βασίζεται στα εξής:

• Ποιες είναι οι διατροφικές απαιτήσεις των ζώων;
• Ποιες είναι οι θρεπτικές αξίες των ζωοτροφών που δίνονται στα ζώα;
• Τι πρέπει να είναι οι κατάλληλες διατροφικές αξίες για διάφορα ζωικά είδη;

Η αύξηση των ζωικών προϊόντων με τον επιθυμητό τρόπο και οικονομικά τόσο σε ποσότητα όσο και σε ποιότητα είναι δυνατή με τη χρήση κατάλληλων ζωοτροφών ή μειγμάτων ζωοτροφών. Θεσπίστηκε νόμος για τις ζωοτροφές. Ο νόμος αυτός θεσπίστηκε με στόχο τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων και των ζωοτροφών, την προστασία της υγείας των ανθρώπων, των φυτών και των ζώων, την αναπαραγωγή ζώων και την προστασία των συμφερόντων των καταναλωτών και του περιβάλλοντος. Ο νόμος καλύπτει όλα τα στάδια της παραγωγής, επεξεργασίας και διανομής τροφίμων και υλικών και ζωοτροφών που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα, ελέγχους για υπολείμματα και προσμείξεις στα προϊόντα και μια σειρά από άλλα μέτρα ασφαλείας. Επιπλέον, ο Κανονισμός για τους Επίσημους Ελέγχους Τροφίμων και Ζωοτροφών που εκδόθηκε από το Υπουργείο Τροφίμων, Γεωργίας και Κτηνοτροφίας το 2011 ρυθμίζει και αυτό το θέμα.

Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που επηρεάζουν την αξία των ζωοτροφών. Από αυτή την άποψη, οι ζωοτροφές θα πρέπει να αξιολογούνται σύμφωνα με τη φυσική ανάλυση, τη χημική ανάλυση, την πεπτικότητα, την περιεκτικότητα σε ενέργεια, την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και τα ειδικά συστατικά. Οι γενικές αναλύσεις ζωοτροφών είναι οι εξής:

• Χημική ανάλυση
• Μικροβιολογική ανάλυση
• Ανάλυση πρόσθετων ζωοτροφών