植物油和动物油的冷试验
植物油和动物油的冷试验
冷试验，不适用于提取的油，冷试验是植物油和动物油中冬化或硬脂去除过程的指标，是测定植物油和动物油在 0oC - 4oC 温度。
冷测试和油中发现的混浊剂是三酰甘油 (TAG) 或蜡酯。
- 首先通过滤纸过滤油样。
- 将过滤后的油加热至 130oC。
- 加热的样品置于测试瓶中并密封。
- 瓶装样品浸入冰水浴中6小时。
- 6小时后检查。已评估。
- 24 小时后进行下一次评估。
UNE 55042：动植物油。冷测试。
冷测试的结果是植物油和动物油没有达到所需的浊度。
01 Ağustos 2023