二酸化炭素 (CO2) の定量
二酸化炭素 (CO2) の定量
二酸化炭素 (CO2) は、食品および飲料業界で広く使用されているガスです。製品の保存寿命を延ばすために、ソフトドリンクの炭酸化や食品の包装に使用されています。雰囲気調整包装とも呼ばれるこのプロセスでは、食品を酸素から遮断することで食品の保存期間を延長することを目的としています。
- 二酸化炭素（CO2）は、食品業界のさまざまな目的に使用できます。
- 食品の保存期間を延ばすための制御された雰囲気と調整された雰囲気の包装
- 食品が蒸発するときに冷却して保存するための冷凍液として
- コーヒーからカフェインを分離し、ニンジンからβ-カロテンを得る
- コーラやソーダなどの炭酸飲料の製造
10 Mayıs 2023