バターの模倣品と異物混入の分析

公衆衛生と消費者の信頼を守るために、食品への異物混入を防止する必要があります。バター、液体ミルク、粉ミルクなどの乳製品は高価な製品であり、価格を下げるために混ぜ物を使用します。バターの模造および混入プロセスは、マーガリン、植物ベースの油、またはでんぷんを混合することによって実行されます。

混ぜ物をしても口の中に残る感触や味が変わらないため、消費者には理解されない可能性があります。こうして消費者は騙されてしまうのです。バターの偽造品や異物混入は、化学分析によって検出できます。

乳製品は、生産コストが高く、特に新興市場における人口増加によるこれらの製品への需要の増加により、高度に異物が混入する可能性のある製品の一つです。消費者を欺くための偽造品や異物混入の検出については、認定および認可された食品検査機関に問い合わせることができます。

25 Mayıs 2023