nitrat; tabiiy ravishda don, meva va sabzavotlarda uchraydi, nitrit; Go'sht, baliq va tovuq kabi oziq-ovqatlarda konservant sifatida ishlatiladi.
Nitrat va nitrit oziq-ovqat mahsulotlarida quyidagi maqsadlarda ishlatiladi:
- Tana rangini saqlab qolish - Go'shtga lazzat qo'shish - mikroblardan himoya qilish - Oksidlanishning buzilishini oldini olish uchun
Oziq-ovqatlarda nitri va nitrat ishlatiladi. Biroq, u Turk oziq-ovqat kodeksida belgilangan chegaralar ichida ishlatilishi kerak. Ushbu vaziyatni nazorat ostida ushlab turish uchun nitrat va nitritni aniqlash, ayniqsa go'sht va go'sht mahsulotlarida bajarilishi kerak bo'lgan sinov parametridir.
"Nitrit - Nitratni aniqlash" laboratoriyalarimizda TÜRKAK akkreditatsiyasi bilan bog'liq qonuniy qoidalar va standartlarga muvofiq amalga oshiriladi.
NARXLARNI OLING
Test so'rovlaringiz uchun biz bilan bog'lanishingiz mumkin.
