Erusik kislota 22 uglerodli bir to'yinmagan yog'li kislotadir. U kolza va xantal kabi ko'plab o'simliklarning urug'larida uchraydi. Biroq, hayvonlarda o'tkazilgan ba'zi sinovlarda erusik kislota juda zaharli ekanligi aniqlandi.
Shu sababli muqobil yo'l izlandi va tarkibida erusik kislota bo'lmagan kolza yog'i olindi. Yog'lardagi va 5% dan ortiq yog' qo'shilgan oziq-ovqatlardagi Erucic kislota miqdori Turk oziq-ovqat kodeksi bilan cheklangan. Raps urug'i tarkibidagi erusik kislota miqdoriga ko'ra tasniflanadi:
- "Yuqori erucik kislotali kolza urug'i (HEAR)" agar u 45% - 60% bo'lsa - "O'rta Erucic kislotali kolza" agar u 35% - 40% bo'lsa - “Kam erukik kislotali kolza” agar u 0,03% boʻlsa
"Erusik kislotani aniqlash" laboratoriyalarimizda TÜRKAK akkreditatsiyasi bilan bog'liq qonuniy qoidalar va standartlarga muvofiq amalga oshiriladi.
NARXLARNI OLING
Test so'rovlaringiz uchun biz bilan bog'lanishingiz mumkin.
