비브리오 박테리아는 특정 연안 해역에 자연적으로 서식하며 수온이 높은 달에 더 높은 농도로 존재합니다. 특정 유형의 비브리오 박테리아는 인간에게 비브리오증으로 알려진 질병을 일으킵니다. 질병을 일으키는 가장 흔한 종은 비브리오 파라헤몰리티쿠스(vibrio parahaemolyticus)와 비브리오 콜레라균(vibrio cholerae)입니다.
이 박테리아는 매년 미국에서 약 80,000개의 질병을 일으키고 100명 이상의 사망을 유발합니다. 일반적으로 이 질병은 날것 또는 덜 익힌 조개류(특히 굴)를 섭취하거나 상처를 바닷물(특히 강과 바다가 만나는 곳)에 노출시킴으로써 감염됩니다. 면역 체계가 약화된 사람, 특히 만성 간 질환이 있는 사람은 이 질병에 걸릴 가능성이 더 높습니다.
Vibrio parahaemolyticus 및 vibrio cholerae는 해산물 매개 감염과 관련된 주요 비브리오 종입니다. 이 박테리아는 주로 온대 지역에서 번성합니다. 굴은 부분적으로 익히거나 날것으로 먹을 수 있는 생물입니다. 따라서 특히 열대 지역에서 소비자의 건강에 매우 높은 위험을 초래합니다.
비브리오 농도는 지리적 및 수로학적 조건에 따라 다릅니다. 이러한 박테리아를 걸러내는 데 결정적인 요소는 종, 물기둥에서의 위치 및 물에서의 지속성입니다. Vibrios는 해양 및 하구 환경의 자연 서식지의 일부이며 vibrio parahaemolyticus 및 vibrio cholerae 종은 인간에게 병원성입니다.
"Vibrio cholerae 및 Vibrio parahaemolyticus 검색"은 TÜRKAK 인증과 관련된 법적 규정 및 표준에 따라 실험실에서 수행됩니다.
