멜라민은 질소가 풍부한 백색 결정 형태로 가장 일반적으로 발견되는 유기 기본 화학 물질입니다. 멜라민 포름알데히드 수지의 합성에 사용하기 위해 대량의 멜라민이 생산되며, 이는 일반적으로 플라스틱, 코팅, 상업용 필터, 접착제, 식기류 및 기구 제조에 사용됩니다. 이러한 일반적인 상업적 사용과 함께 멜라민은 애완 동물 사료 오염으로 인해 수백 마리의 애완 동물 사망을 초래했습니다. 밀가루, 밀 글루텐, 옥수수 가루 및 쌀 단백질 농축액과 같은 일부 곡물 기반 애완 동물 사료 성분은 총 질소 함량을 높이기 위해 의도적으로 멜라민과 혼합됩니다. 멜라민 섭취는 신장 결석, 신부전 및 기타 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 2008년 중국에서 발생한 멜라민 오염 사건에서 약 52,000명의 영유아가 멜라민에 오염된 분유 및 유제품 섭취, 배뇨 문제, 신장관 막힘, 신장 결석 가능성 등으로 질병에 걸렸습니다.
나중에 멜라민은 액상 우유와 요거트, 냉동 디저트, 분유, 시리얼 제품, 과자, 케이크, 비스킷, 일부 가공 식품에서 검출되었습니다.
멜라민은 천연 제품이 아니므로 식품이나 사료에 직접 첨가해서는 안 됩니다. 특정 식품 접촉 물질의 일부로만 허용됩니다. 사람들의 건강과 식품 안전을 보호하기 위해 많은 국가에서 다양한 제품의 멜라민에 대한 최대 잔류 한도를 설정했습니다. 예를 들어, 유럽 연합 국가에서 유제품 및 고단백 식품의 최대 잔류 한도는 2.5mg/kg입니다.
당사 연구소에서는 TÜRKAK 인증과 관련된 법적 규정 및 표준에 따라 "멜라민 결정"을 수행합니다.
