სულფიტის შემამცირებელი ანაერობული ბაქტერიების დათვლა

სულფიდის შემამცირებელი ანაერობები მიწისქვეშა და სასმელი წყლის დაბინძურების მაჩვენებელია. მოწინავე ლაბორატორიები უზრუნველყოფენ უწყლო კულტურულ გარემოს სულფიდის შემამცირებელი ანაერობული ბაქტერიების (კლოსტრიდიების) გამდიდრებისთვის, იზოლაციისთვის და აღრიცხვისთვის, რაც აკმაყოფილებს კვების მრეწველობის ბიზნესის მიკრობიოლოგიური ტესტირების საჭიროებებს.

კლოსტრიდიები ანაერობული პათოგენებია და სავალდებულო ანაერობებს შორის, რადგან ჟანგბადი მათთვის ტოქსიკურია და მისი სახეობების უმეტესობა გრამდადებითია. ის გვხვდება დაშლილ მცენარეულობაში, საზღვაო ნალექში, ნიადაგში და ადამიანის და სხვა ხერხემლიანების ნაწლავებში. კლოსტრიდიის სახეობების უმეტესობა არ არის პათოგენური, მაგრამ ზოგიერთი წარმოქმნის ძალიან ძლიერ ბიოლოგიურ ტოქსინებს. Clostridia perfingens იწვევს საკვების მოწამვლას, clostridia tetani იწვევს ტეტანუსის ინფექციებს და clostridia botulinum იწვევს ბოტულიზმს.

გარემოში საკმაოდ გავრცელებულია სულფიდშემმცირებელი ანაერობების სპორები (კლოსტრიდიები). ის გვხვდება ადამიანის და ცხოველის განავალში, ჩამდინარე წყლებსა და ნიადაგში. სპორები უფრო მდგრადია ქიმიური და ფიზიკური ფაქტორების ზემოქმედების მიმართ, ვიდრე მცენარეული ფორმები და წყალში დიდხანს ცოცხლობენ. ამიტომ ის მიწისქვეშა და სასმელი წყლის დაბინძურების მნიშვნელოვანი მაჩვენებელია. სულფიდ-აღმდგენი კლოსტრიდია ამცირებს სულფიტს 37 გრადუს ცელსიუსზე 24 საათის განმავლობაში. Clostridium perfringens არის ამ სახეობის ყველაზე მნიშვნელოვანი ორგანიზმი და ჩვეულებრივ ასოცირდება ფეკალური დაბინძურებასთან.

სულფიდის შემამცირებელი მიკროორგანიზმები გავრცელებულია ანაერობულ გარემოში, სადაც ისინი ხელს უწყობენ ორგანული მასალების დეგრადაციას. ტოქსიკური წყალბადის სულფიდი არის სულფიტის შემამცირებელი მიკროორგანიზმების ნარჩენი პროდუქტი და დამპალი კვერცხის სუნი მიუთითებს ბუნებაში სულფიტის შემამცირებელი მიკროორგანიზმების არსებობაზე. სულფიდის შემამცირებელი მიკროორგანიზმები პასუხისმგებელნი არიან მარილის ჭაობებისა და ტალახის გოგირდის სუნზე.

"სულფიტის შემამცირებელი ანაერობული ბაქტერიების რაოდენობა" ტარდება ჩვენს ლაბორატორიებში TÜRKAK აკრედიტაციასთან დაკავშირებული სამართლებრივი რეგულაციებისა და სტანდარტების შესაბამისად.