საღებავის ძებნა

ფერის ძიება, რომელიც ასევე ცნობილია, როგორც საღებავის ძებნა, ცნობილია როგორც საერთო გაზიარება საკვების გემოსა და ხარისხზე. სინთეზური საღებავები საკვები დანამატების ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილია. დარწმუნებულია, რომ საღებავების საკვებთან შერწყმის შემდეგ საკვები უფრო მიმზიდველი ხდება ადამიანებზე განსხვავებული ფსიქოლოგიური გარემოს შექმნით. ამ თვალსაზრისით, გარდაუვალია, რომ საღებავები შეხვდება საკვებს. გარდა ამისა, იგი გამოიყენება არა მხოლოდ საკვების საღებავებისთვის მიმზიდველობის მისაცემად, არამედ ბუნებრივი ფერის დაკარგული საკვების სასურველ ფერად გადაქცევისთვის.

სინთეზური საღებავები საკვების საღებავებში; იგი ფართოდ გამოიყენება ბევრ საკვებსა და სასმელში, როგორიცაა ტკბილეული, სასმელები, სიროფები, ღვინოები, გამაგრილებელი სასმელები, ჟელატინის საკონდიტრო ნაწარმი, თევზის კვერცხები, იოგურტები, გელები, ნამცხვრები და ნაყინები. კვლევების შედეგად დაფიქსირდა, რომ ამ სფეროში მომუშავე კვების საღებავების მრეწველობის ადამიანებში კიბოს განვითარების რისკი იზრდება. აღნიშნულ სუბიექტებთან დაკავშირებული ქვეყნების მიერ დადგენილია გარკვეული სამართლებრივი შეზღუდვები.

1. საღებავების აღმოჩენა ხორცსა და ხორცპროდუქტებში
2. არაორგანული საღებავის ძებნა
3. მოძებნეთ ბუნებრივი საღებავები
4. ხილისა და ბოსტნეულის პროდუქტებში საღებავის განსაზღვრა
5. კარამელის (შაქრის) საღებავის ძებნა

"საღებავების ძებნა" ტარდება ჩვენს ლაბორატორიებში TÜRKAK-ის აკრედიტაციასთან დაკავშირებული სამართლებრივი რეგულაციებისა და სტანდარტების შესაბამისად.