მელამინის განსაზღვრა

მელამინი არის ორგანული ბაზის ქიმიკატი, რომელიც ყველაზე ხშირად გვხვდება აზოტით მდიდარი თეთრი კრისტალების სახით. დიდი რაოდენობით მელამინი იწარმოება მელამინის ფორმალდეჰიდის ფისების სინთეზში გამოსაყენებლად, რომლებიც ძირითადად გამოიყენება პლასტმასის, საფარების, კომერციული ფილტრების, წებოვანი და ჭურჭლისა და ჭურჭლის წარმოებაში. ამ საერთო კომერციულ გამოყენებასთან ერთად, მელამინმა გამოიწვია ასობით შინაური ცხოველის სიკვდილი შინაური ცხოველების საკვების დაბინძურების გამო. მარცვლეულზე დაფუძნებული შინაური ცხოველების საკვების ზოგიერთი ინგრედიენტი, როგორიცაა ხორბლის ფქვილი, ხორბლის წებოვანა, სიმინდის ფქვილი და ბრინჯის ცილის კონცენტრატი, განზრახ შერეულია მელამინთან, რათა გაიზარდოს მთლიანი აზოტის შემცველობა. მელამინის მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს თირკმლის ქვები, თირკმლის უკმარისობა და ჯანმრთელობის სხვა პრობლემები. 2008 წელს ჩინეთში მელამინის დაბინძურების ინციდენტის დროს დაახლოებით 52 000 ჩვილი და მცირეწლოვანი ბავშვი დაავადდა მელამინის შემცველი ჩვილის ფორმულის და რძის პროდუქტების მოხმარების, შარდის პრობლემების, თირკმლის მილის ბლოკირებისა და თირკმლის ქვების გამო.

მოგვიანებით მელამინი გამოვლინდა თხევად რძესა და იოგურტში, გაყინულ დესერტებში, რძის ფხვნილში, მარცვლეულის პროდუქტებში, საკონდიტრო ნაწარმში, ნამცხვრებსა და ორცხობილებსა და ზოგიერთ გადამუშავებულ საკვებში.

მელამინი არ არის ბუნებრივი პროდუქტი და არ უნდა დაემატოს პირდაპირ საკვებს ან საკვებს. ნებადართულია მხოლოდ გარკვეული საკვები ნივთიერებების შემადგენლობაში. ადამიანების ჯანმრთელობისა და სურსათის უვნებლობის დასაცავად, ბევრმა ქვეყანამ დააწესა მელამინის ნარჩენების მაქსიმალური ლიმიტები სხვადასხვა პროდუქტში. მაგალითად, ევროკავშირის ქვეყნებში რძის პროდუქტებისა და მაღალი ცილოვანი საკვების ნარჩენების მაქსიმალური ზღვარი არის 2,5 მგ/კგ.

ჩვენს ლაბორატორიებში "მელამინის განსაზღვრა" ხორციელდება TÜRKAK აკრედიტაციასთან დაკავშირებული სამართლებრივი რეგულაციებისა და სტანდარტების შესაბამისად.