დამაბინძურებლების განსაზღვრა

მიკოტოქსინები არის ტოქსიკური ნივთიერებები, რომლებიც წარმოიქმნება ობის მიერ და აქვს მავნე ზემოქმედება ადამიანებზე. მათი დაზიანება მერყეობს ტოქსინის ნივთიერების ოდენობის მიხედვით, რომელიც ისინი იღებენ ცოცხალ არსებებს. აფლატოქსინები, მიკოტოქსინების ყველაზე გავრცელებული ტიპი, წარმოიქმნება ობის მიერ. აფლატოქსინები მიკოტოქსინების ყველაზე ტოქსიკური ტიპია. აფლატოქსინის გარდა არის ტოქსიკური მიკოტოქსინებიც, რომლებიც უარყოფითად მოქმედებს ადამიანის ჯანმრთელობაზე. ზეარელენონი, ოკრატოქსინი და ფუმონოსინი ამ მავნე მიკოტოქსინების მაგალითებია.

აფლატოქსინის B1,B2,G1,G2 განსაზღვრა; ლეღვის ჩირი, ფისტა, მცენარეული ჩაი, მარცვლეული, ცხოველების საკვები, თხილი, სანელებლები.

აფლატოქსინი M1 განსაზღვრა; ბავშვის საკვები, ყველი, რძე, რძის ფხვნილი, კარაქი.

ზეარალენონის განსაზღვრა; სიმინდი, ბავშვთა საკვები, ცხოველების საკვები, საუზმის მარცვლეული.

ოხრატოქსინი A განსაზღვრა; სასმელები, ყავის პროდუქტები, ცხოველების საკვები, ჩირი.

დეოქსინივალენოლის განსაზღვრა; იგი მზადდება ისეთი პროდუქტებისგან, როგორიცაა ხორბალი, სიმინდის პროდუქტები, მარცვლეული, ბავშვთა საკვები, ცხოველების საკვები ლაბორატორიებში HPLC აპარატით.

ფუმონისინი არის მიკოტოქსინები, რომლებიც წარმოიქმნება Fusarium moniliforme და Fusarium proliferatum სახეობების არსებობით.

ჩვენს ლაბორატორიებში "დაბინძურების განსაზღვრა" ხორციელდება TÜRKAK აკრედიტაციასთან დაკავშირებული სამართლებრივი რეგულაციებისა და სტანდარტების შესაბამისად.