Escherichia coli bakteriyası insan və heyvanların bağırsaqlarında inkişaf edən bakteriya növüdür. Xalq arasında coli bacillus kimi tanınır. Bakteriyalar çox böyük və müxtəlif bakteriyalar qrupudur. Əksər növlər zərərsizdir, lakin bəziləri insanları xəstələndirir. Escherichia coli-nin bəzi suşları ishala səbəb olur, digərləri isə sidik yollarının infeksiyaları, tənəffüs yolları xəstəlikləri, pnevmoniya və digər xəstəliklərə səbəb olur.
Escherichia coli bakteriyaları ümumiyyətlə məməlilərin yoğun bağırsaqlarında yaşayır. Buna görə də onun ekoloji sularda baş verməsi nəcislə çirklənmənin əlamətidir. Bu bakteriya toksinlər əmələ gətirir və ciddi qida xəstəliklərinə səbəb olur. Xəstəliyin əsas mənbələri çiy və ya az bişmiş qiymə ət məhsulları, çiy süd və tərəvəzlərin nəcislə çirklənməsidir. Əksər hallarda xəstəlik öz-özünə keçir, lakin xüsusilə gənc uşaqlarda və yaşlılarda həyati təhlükəsi olan vəziyyətlərə səbəb olur. Bu bakteriya tərəfindən istehsal olunan toksinlər istiliyə həssasdır. Buna görə də evdə yemək hazırlayarkən yaxşı bişirmək və əsas qida gigiyena qaydalarına riayət etmək lazımdır.
Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatına (ÜST) görə, daha təhlükəsiz qida üçün beş açarın monitorinqi bu toksinlər kimi qida yoluxucu patogenlər ilə yoluxmaların qarşısını almaq üçün açardır.
Escherichia coli bakteriyaları əsasən mal-qara və digər gevişən heyvanlarda olur. Donuz, at, dovşan, pişik və it kimi məməlilərdə, toyuq və hinduşka kimi quş növlərində də rast gəlinir.
Laboratoriyalarımızda TÜRKAK akkreditasiyası ilə bağlı qanuni qaydalara və standartlara uyğun olaraq "Escherichia coli Counting" aparılır.
QİYMƏT TƏKLİFİ ƏLDƏ EDİN
Test sorğularınız üçün bizimlə əlaqə saxlaya bilərsiniz.
