Melamin ən çox azotla zəngin ağ kristallar şəklində tapılan üzvi əsas kimyəvi maddədir. Böyük miqdarda melamin, ümumiyyətlə plastik, örtüklər, kommersiya filtrləri, yapışdırıcılar, qab-qacaq və qabların istehsalında istifadə olunan melamin formaldehid qatranlarının sintezində istifadə üçün istehsal olunur. Bu ümumi kommersiya məqsədləri ilə yanaşı, melamin ev heyvanlarının qidalarının çirklənməsi səbəbindən yüzlərlə ev heyvanının ölümünə səbəb oldu. Buğda unu, buğda qlüteni, qarğıdalı unu və düyü protein konsentratı kimi bəzi taxıl əsaslı ev heyvanları qidası inqrediyentləri ümumi azot tərkibini artırmaq üçün qəsdən melaminlə qarışdırılır. Melamin qəbulu böyrək daşlarına, böyrək çatışmazlığına və digər sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. 2008-ci ildə Çində melaminlə çirklənmə hadisəsində, təxminən 52,000 körpə və azyaşlı uşaq melaminlə çirklənmiş körpə süni süd məhsulları və süd məhsullarının istehlakı, sidik problemləri, böyrək borularının tıxanması və mümkün böyrək daşları səbəbindən xəstələndi.
Daha sonra melamin maye süd və yoqurtlarda, dondurulmuş desertlərdə, süd tozu, dənli məhsullar, qənnadı məmulatları, tort və peçenye, bəzi emal olunmuş qida məhsullarında aşkar edilib.
Melamin təbii məhsul deyil və birbaşa qidaya və yemə əlavə edilməməlidir. Yalnız müəyyən qida ilə təmasda olan maddələrin bir hissəsi kimi icazə verilir. İnsanların sağlamlığını və qida təhlükəsizliyini qorumaq üçün bir çox ölkələr müxtəlif məhsullarda melamin üçün maksimum qalıq limitləri təyin etmişlər. Məsələn, Avropa Birliyi ölkələrində süd məhsulları və yüksək proteinli qidalar üçün maksimum qalıq həddi 2,5 mq/kq-dır.
Laboratoriyalarımızda “Melamin təyini” TÜRKAK akkreditasiyası ilə bağlı qanuni qaydalara və standartlara uyğun olaraq həyata keçirilir.
QİYMƏT TƏKLİFİ ƏLDƏ EDİN
Test sorğularınız üçün bizimlə əlaqə saxlaya bilərsiniz.
