污染物的测定

霉菌毒素是霉菌产生的有毒物质，对人体有害。它们的损害根据它们摄入生物体内的毒素物质的量而有所不同。黄曲霉毒素是霉菌毒素中最常见的一种，由霉菌产生。黄曲霉毒素是毒性最强的一种霉菌毒素。除黄曲霉毒素外，还有毒霉菌毒素，对人体健康产生不利影响。玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素和伏马毒素是这些有害霉菌毒素的例子。

黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定；无花果干、开心果、凉茶、谷物、动物饲料、坚果、香料。

黄曲霉毒素M1测定；婴儿食品、奶酪、牛奶、奶粉、黄油。

玉米赤霉烯酮测定；玉米、婴儿食品、动物饲料、早餐麦片。

赭曲霉毒素A的测定；饮料、咖啡产品、动物饲料、干果。

脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定；它是由小麦、玉米制品、谷物、婴儿食品、动物饲料等产品在实验室中使用 HPLC 设备制成的。

伏马菌素是由串珠镰刀菌和 Fusarium proliferatum 物种存在而形成的真菌毒素。

在我们的实验室，“污染物测定”是根据与 TÜRKAK 认证相关的法律法规和标准进行的。