多环芳烃测定

食物中的 PAH（多环芳烃）会破坏 DNA。因此，它是对食品进行的重要测试参数之一。

已确定 16 种 PAH 会对人类健康产生不利影响。通过确定具有高污染风险的食品，已在相关法规范围内报告限值。

PAH测定在海产品、贻贝、牡蛎、烟熏制品、火煮肉制品、各种调味品、各种干粮中进行。 “PAH 测定”是在我们的实验室根据与 TÜRKAK 认证相关的法律法规和标准进行的。