Familja Enterobacteriaceae janë bakteret që prekin më shumë industrinë ushqimore. Bakteret e këtij grupi analizohen në mënyrë rutinore në shumë laboratorë, kontrollohen ose numërohen. Përveç kësaj, numri i Enterobacteriaceae merr rëndësi dita-ditës dhe shfaqet si një vlerë cilësore.
Ky numërim, i cili përgjithësisht pranohet si standard higjienik, nuk ka një vlerë kufi të caktuar në standardet ndërkombëtare. Analiza zakonisht bëhet duke përdorur metodën e numërimit të kulturës në masë ose të përhapur. Enterobacteriaceae formojnë një zonë precipitimi të kuqe të errët dhe të kuqërremtë në mjedis. Bakteret që nuk janë anëtarë të familjes Enterobacteriaceae formojnë koloni pa ngjyrë.
"Numri i Enterobacteriaceae" kryhet në laboratorët tanë në përputhje me rregulloret ligjore dhe standardet që lidhen me akreditimin e TÜRKAK.
MERRNI NJË KUOT TË ÇMIMIT
Ju mund të na kontaktoni për kërkesat tuaja për testim.
