Бактерии Escherichia coli - это тип бактерий, которые размножаются в кишечнике людей и животных. Это широко известно как палочка кишечника. Бактерии - очень большая и разнообразная группа бактерий. Большинство видов безвредны, но от некоторых людей заболевают. Некоторые штаммы кишечной палочки вызывают диарею, другие - инфекции мочевыводящих путей, респираторные заболевания, пневмонию и другие заболевания.
Бактерии Escherichia coli обычно обитают в толстом кишечнике млекопитающих. Следовательно, его появление в экологических водах является признаком фекального загрязнения. Эта бактерия производит токсины и вызывает серьезные заболевания пищевого происхождения. Основными источниками вспышек заболеваний являются фекальное загрязнение сырых или недоваренных мясных продуктов, сырого молока и овощей. В большинстве случаев болезнь проходит самостоятельно, но вызывает опасные для жизни состояния, особенно у маленьких детей и пожилых людей. Токсины, вырабатываемые этой бактерией, чувствительны к нагреванию. Поэтому при приготовлении еды дома необходимо хорошо готовить и соблюдать основные правила пищевой гигиены.
По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), мониторинг пяти ключей к более безопасным продуктам питания является ключом к предотвращению инфекций, вызываемых патогенами пищевого происхождения, такими как эти токсины.
Бактерии Escherichia coli преимущественно встречаются у крупного рогатого скота и других жвачных животных. Он также содержится у млекопитающих, таких как свиньи, лошади, кролики, кошки и собаки, а также у таких видов птиц, как курица и индейка.
«Подсчет кишечной палочки» проводится в наших лабораториях в соответствии с правовыми нормами и стандартами, относящимися к аккредитации TÜRKAK.
ПОЛУЧИТЬ ЦЕНОВОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ
Вы можете связаться с нами для получения тестовых запросов.
