A determinação da quantidade de umidade em alimentos é baseada no princípio de evaporar a água na amostra sob uma certa temperatura e encontrar a quantidade de umidade da perda de peso. A matéria seca é obtida depois que a umidade na amostra é evaporada. A determinação do teor de umidade é importante para preservar a vida útil dos alimentos.
A determinação da umidade é realizada em carnes e derivados, farinha, pão, temperos e muitos alimentos diferentes. O teste de determinação de umidade é um dos parâmetros de teste especialmente realizados para produtos que estão esperando em armazéns há muito tempo. É feito para determinar a quantidade de umidade no alimento, o processo de deterioração do alimento e as condições de armazenamento.
Em nossos laboratórios, a "Determinação de Umidade (Umidade)" é realizada de acordo com os regulamentos e padrões legais relacionados ao credenciamento TÜRKAK.
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