Exame organoléptico de um alimento; Pode ser expressa como a avaliação de propriedades físicas como sabor, cheiro, cor e aparência. Diversos produtos alimentares; É testado e analisado quanto às suas propriedades organolépticas por laboratórios independentes, principalmente durante os estudos de P&D.
Com o exame organoléptico, pode-se fazer uma interpretação física do estado geral das matérias-primas ou de um alimento industrializado. Em alimentos; A "inspeção organoléptica" é um dos parâmetros de teste importantes, bem como várias análises, como determinação de umidade (umidade) e detecção de corpos estranhos.
A "inspeção organoléptica" é realizada em nossos laboratórios de acordo com os regulamentos e padrões legais relacionados ao credenciamento da TÜRKAK.
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