As micotoxinas são substâncias tóxicas produzidas por fungos e têm efeitos nocivos sobre os seres humanos. Seus danos variam de acordo com a quantidade de substância tóxica que ingerem nos seres vivos. As aflatoxinas, o tipo mais comum de micotoxinas, são produzidas por fungos. As aflatoxinas são o tipo mais tóxico de micotoxinas. Além da aflatoxina, também existem micotoxinas tóxicas, que afetam adversamente a saúde humana. Zearelenona, ocratoxina e fumonosina são exemplos dessas micotoxinas nocivas.
Determinação de aflatoxina B1,B2,G1,G2; figos secos, pistache, chás de ervas, cereais, ração animal, nozes, especiarias.
determinação de aflatoxina M1; papinha, queijo, leite, leite em pó, manteiga.
determinação de zearalenona; milho, comida para bebê, ração animal, cereais matinais.
determinação de ocratoxina A; bebidas, produtos de café, ração animal, frutas secas.
determinação de desoxinivalenol; É feito de produtos como trigo, produtos de milho, cereais, comida para bebês, ração animal com dispositivo HPLC em laboratórios.
As fumonisinas são micotoxinas formadas pela presença das espécies Fusarium moniliforme e Fusarium proliferatum.
Em nossos laboratórios, a "Determinação de contaminantes" é realizada de acordo com os regulamentos e padrões legais relacionados ao credenciamento da TÜRKAK.
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