Тамак-аштарда кездешүүчү PAH (полициклдүү ароматтык углеводороддор) ДНКга зыян келтириши мүмкүн. Ушул себептен улам, бул тамак-ашка жасалган маанилүү сыноо параметрлеринин бири болуп саналат.
Адамдын ден соолугуна терс таасирин тийгизген PAHтин 16 түрү аныкталган. Лимиттер булгануу коркунучу жогору болгон тамак-аштарды аныктоо менен тиешелүү жобонун алкагында билдирилди.
PAH аныктоо деңиз азыктарында, мидияларда, устрицаларда, ышталган азыктарда, отто бышырылган эт азыктарында, ар кандай татымалдарда, ар кандай кургак тамактарда жүргүзүлөт. "PAH аныктоо" биздин лабораторияларда TÜRKAK аккредитациясына байланыштуу ченемдик укуктук актыларга жана стандарттарга ылайык жүргүзүлөт.
БАА АЛУУ
Сыноо өтүнүчтөрүңүз үчүн биз менен байланышсаңыз болот.
