Erucic кислотасы 22 көмүртектүү бир тойбогон май кислотасы болуп саналат. Ал рапс жана горчица сыяктуу көптөгөн өсүмдүктөрдүн уруктарында кездешет. Бирок жаныбарларга жасалган кээ бир сыноолордо эруц кислотасы өтө уулуу экени аныкталган.
Ушул себептен альтернатива изделип, курамында эруц кислотасы жок рапс майы алынган. Майлардагы жана 5%дан ашык май кошулган азыктардагы эруц кислотасынын өлчөмү Түрк Азык-түлүк кодекси менен чектелген. Рапс курамындагы эруц кислотасынын өлчөмүнө жараша классификацияланат:
- "Жогорку эруцин кислотасы бар рапс уруктары (угуу)", эгерде анын курамында 45% - 60% - 35% - 40% камтыса, "Орто эруц кислотасы рапс" - 0,03% камтыса, "Эруц кислотасы аз рапс"
"Эрусик кислотасын аныктоо" биздин лабораторияларда TÜRKAK аккредитациясына байланыштуу ченемдик укуктук актыларга жана стандарттарга ылайык жүргүзүлөт.
БАА АЛУУ
Сыноо өтүнүчтөрүңүз үчүн биз менен байланышсаңыз болот.
