Enterobacteriaceae тұқымдасы тамақ өнеркәсібіне көп әсер ететін бактериялар болып табылады. Бұл топтағы бактериялар көптеген зертханаларда жүйелі түрде талданады, ізделеді немесе есептеледі. Сонымен қатар, Enterobacteriaceae саны күн өткен сайын маңыздылыққа ие болып, сапалы құндылық ретінде пайда болады.
Жалпы гигиеналық стандарт ретінде қабылданған бұл санаудың халықаралық стандарттарда белгілі бір шекті мәні жоқ. Талдау, әдетте, көлемді немесе таралған культураларды санау әдісі арқылы жүзеге асырылады. Enterobacteriaceae ортада қою қызыл және қызыл түсті тұнба аймағын құрайды. Enterobacteriaceae тұқымдасына жатпайтын бактериялар түссіз колониялар түзеді.
«Enterobacteriaceae Count» біздің зертханаларда TÜRKAK аккредитациясына қатысты заңнамалық ережелер мен стандарттарға сәйкес жүргізіледі.
БАҒАНЫ АЛУ
Сынақ сұрауларыңыз үшін бізге хабарласуыңызға болады.
