染料検索

色を探すことは、染料を探すこととも呼ばれ、食品の味と品質に関する一般的な共有として知られています。合成染料は、食品添加物の中で最も重要な部分の 1 つです。確かに、染料と食べ物を組み合わせることで、人々の心理環境が変わることで、食べ物はより魅力的になります。そういう意味では、染料と食の出会いは必然のように思えます。また、食用色素に魅力を与えるだけでなく、本来の色を失った食品を好みの色に変えるためにも使用されます。

食用色素中の合成色素;キャンディー、飲料、シロップ、ワイン、ソフトドリンク、ゼラチン菓子、魚卵、ヨーグルト、ジェル、ケーキ、アイスクリームなど、多くの食品や飲料に広く使用されています。研究の結果、この分野で働く食用色素業界の人々のがんのリスクが増加することが観察されました。上記の主題に関連して、国によって決定されたいくつかの法的制限があります。

1. 肉および肉製品中の色素の検出
2. 無機染料検索
3. 天然染料を探す
4. 青果物製品中の染料の測定
5.カラメル（砂糖）染料を探す

「染料検索」は、TÜRKAK認定に関連する法的規制および基準に従って、当社の研究所で実施されます。