I pesticidi sono sostanze o miscele di sostanze utilizzate per prevenire, controllare o ridurre gli organismi nocivi. Può essere un pesticida, una sostanza chimica, un agente biologico come virus o batteri, un antimicrobico, un disinfettante o qualsiasi strumento. Gli organismi nocivi possono essere insetti, agenti patogeni delle piante, erbe infestanti, molluschi, uccelli, mammiferi, pesci, vermi e microbi che danneggiano le fonti alimentari e le proprietà delle persone e diffondono malattie.
Sebbene ci siano alcuni vantaggi nell'uso dei pesticidi, possono anche porre alcuni problemi a causa della loro potenziale tossicità per l'uomo e altri animali.
Dopo questa definizione, la prima cosa che mi viene in mente è il rapporto farmaco-dose. Anche i pesticidi hanno questa caratteristica, così come possono essere veleno invece che curativo se usati in eccesso rispetto a una dose di farmaco. Quando il pesticida utilizzato è in eccesso, può danneggiare l'ambiente, ma può anche causare varie malattie all'uomo. Per questo motivo, l'analisi dei pesticidi nei prodotti agricoli è uno dei parametri di prova importanti.
Nei nostri laboratori, "Analisi di rilevamento e quantificazione di pesticidi selezionati" viene eseguita in conformità con le normative e gli standard legali relativi all'accreditamento TÜRKAK.
