Le micotossine sono sostanze tossiche prodotte dalle muffe e hanno effetti nocivi sull'uomo. Il loro danno varia a seconda della quantità di sostanza tossina che ingeriscono sugli esseri viventi. Le aflatossine, il tipo più comune di micotossine, sono prodotte dalle muffe. Le aflatossine sono il tipo più tossico di micotossine. Oltre alle aflatossine, ci sono anche micotossine tossiche, che influiscono negativamente sulla salute umana. Zearelenone, ocratossina e fumonosina sono esempi di queste micotossine dannose.
Determinazione delle aflatossine B1,B2,G1,G2; fichi secchi, pistacchi, tisane, cereali, alimenti per animali, frutta a guscio, spezie.
Determinazione dell'aflatossina M1; omogeneizzati, formaggi, latte, latte in polvere, burro.
Determinazione dello zearalenone; mais, omogeneizzati, alimenti per animali, cereali per la prima colazione.
Determinazione dell'ocratossina A; bevande, prodotti del caffè, alimenti per animali, frutta secca.
determinazione del deossinivalenolo; È prodotto da prodotti come grano, prodotti a base di mais, cereali, alimenti per bambini, mangimi per animali con dispositivo HPLC nei laboratori.
Le fumonisine sono micotossine formate dalla presenza delle specie Fusarium moniliforme e Fusarium proliferatum.
Nei nostri laboratori, la "Determinazione dei contaminanti" viene eseguita in conformità con le normative e gli standard legali relativi all'accreditamento TÜRKAK.
