Análisis de detección y cuantificación de algunos pesticidas seleccionados en alimentos

Los plaguicidas son sustancias o mezclas de sustancias que se utilizan para prevenir, controlar o reducir los organismos nocivos. Puede ser un pesticida, una sustancia química, un agente biológico como un virus o una bacteria, un antimicrobiano, un desinfectante o cualquier herramienta. Los organismos nocivos pueden ser insectos, patógenos de plantas, malas hierbas, moluscos, aves, mamíferos, peces, gusanos y microbios que dañan las fuentes de alimentos y la propiedad de las personas y propagan enfermedades.

Si bien el uso de pesticidas tiene algunos beneficios, también pueden presentar algunos problemas debido a su posible toxicidad para los humanos y otros animales.

Después de esta definición, lo primero que me viene a la mente es la relación dosis-fármaco. Los pesticidas también tienen esta característica, al igual que pueden ser veneno en lugar de tratamiento cuando se usan en exceso de una dosis de un medicamento. Cuando el plaguicida utilizado está en exceso, puede dañar el medio ambiente, pero también puede causar diversas enfermedades en los seres humanos. Por esta razón, el análisis de pesticidas en productos agrícolas es uno de los parámetros de prueba importantes.

En nuestros laboratorios se realiza el "Análisis de Detección y Cuantificación de Plaguicidas Seleccionados" de acuerdo con las normas y estándares legales relacionados con la acreditación TÜRKAK.