Bacillus cereus es una bacteria aeróbica formadora de esporas. Debido a su origen en el suelo, se puede ver con mayor frecuencia en productos del campo y la huerta, así como en productos cárnicos y lácteos. Provoca pérdidas económicas especialmente en el consumo de leche a largo plazo. Por lo tanto, es uno de los parámetros de análisis microbiológicos importantes que se prueban en los alimentos.
El "Recuento de Bacillus Cereus" se lleva a cabo en nuestros laboratorios de acuerdo con las normas y reglamentos legales relacionados con la acreditación TÜRKAK.
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