Zählung von koagulasepositiven Staphylokokken in Lebensmitteln
Koagulase-positive Staphylokokken sind der pathogenste Stamm. Von Koagulase-negativen Staphylokokken ist derzeit bekannt, dass sie mehr als dreißig andere Arten umfassen. Sie sind allgemeine Kommensalen der Haut, obwohl einige Arten Infektionen verursachen. Kommensal ist eine Lebensweise, bei der ein Lebewesen von dieser Partnerschaft in der Symbiose zweier Organismen profitiert und das andere nicht beeinträchtigt wird. Es gibt zwei positive Arten von Koagulase-positiven Staphylokokken: Staphylokokken aureus und Staphylokokken intermedius sind Koagulase-positiv, alle anderen Staphylokokken sind Koagulase-negativ. Positive Staphylokokken sind salztolerant und erfordern zur Identifizierung eine Biotypanalyse.
Bakterien der Gattung Staphylokokken sind Krankheitserreger des Menschen und anderer Säugetiere. Traditionell werden sie nach ihrer Fähigkeit, Blutplasma zu gerinnen (Koagulasereaktion), in zwei Gruppen eingeteilt. Koagulase-positive Staphylokokken bilden den pathogensten Stamm von Staphylococcus aureus. Von koagulasenegativen Staphylokokken ist derzeit bekannt, dass sie mehr als dreißig andere Arten umfassen.
Staphylokokken sind Bakterien mit einem Durchmesser von etwa einem halben bis einem μm. Sie wachsen in Trauben, paarweise und manchmal in kurzen Ketten. Cluster entstehen durch die Teilung von Staphylokokken in zwei Ebenen. Auf festen Medien gezüchtete Streptokokken erscheinen in Klumpen.
Staphylococcus aureus ist berüchtigt dafür, beim Menschen Furunkel, Gerstenkörner und andere oberflächliche Hautinfektionen zu verursachen. Es verursacht auch schwerwiegendere Infektionen, insbesondere bei chronischen Krankheiten, traumatischen Verletzungen, Verbrennungen oder gebrechlichen Menschen. Diese Infektionen umfassen Lungenentzündung, tiefe Abszesse und Meningitis und treten normalerweise eher bei Krankenhauspatienten als bei gesunden Personen in der Gemeinde auf.
Die "Zählung von koagulasepositiven Staphylokokken" wird in unseren Labors gemäß den gesetzlichen Vorschriften und Standards im Zusammenhang mit der TÜRKAK-Akkreditierung durchgeführt.
