Nachweis- und Quantifizierungsanalyse einiger ausgewählter Pestizide in Lebensmitteln

Pestizide sind Stoffe oder Stoffgemische, die zur Verhütung, Bekämpfung oder Verminderung von Schadorganismen eingesetzt werden. Es kann ein Pestizid, eine chemische Substanz, ein biologischer Wirkstoff wie Viren oder Bakterien, ein antimikrobielles Mittel, ein Desinfektionsmittel oder ein beliebiges Werkzeug sein. Schädliche Organismen können Insekten, Pflanzenpathogene, Unkräuter, Weichtiere, Vögel, Säugetiere, Fische, Würmer und Mikroben sein, die die Nahrungsquellen und das Eigentum von Menschen schädigen und Krankheiten verbreiten.

Obwohl die Verwendung von Pestiziden einige Vorteile hat, können sie aufgrund ihrer potenziellen Toxizität für Menschen und andere Tiere auch einige Probleme aufwerfen.

Nach dieser Definition fällt mir als Erstes die Beziehung zwischen Drogen und Dosis ein. Auch Pestizide haben diese Eigenschaft, genauso wie sie Gift statt Behandlung sein können, wenn sie über eine Dosis eines Medikaments hinaus verwendet werden. Wenn das Pestizid im Übermaß verwendet wird, kann es die Umwelt schädigen, aber auch verschiedene Krankheiten beim Menschen verursachen. Aus diesem Grund ist die Pestizidanalytik in landwirtschaftlichen Produkten einer der wichtigen Testparameter.

In unseren Labors wird „Nachweis und Quantifizierungsanalyse ausgewählter Pestizide“ gemäß den gesetzlichen Vorschriften und Standards im Zusammenhang mit der TÜRKAK-Akkreditierung durchgeführt.