Die Suche nach Farbe, auch bekannt als Suche nach Farbstoff, ist bekannt als ein gemeinsames Teilen über den Geschmack und die Qualität von Lebensmitteln. Synthetische Farbstoffe sind einer der wichtigsten Bestandteile von Lebensmittelzusatzstoffen. Es ist sicher, dass nach der Kombination von Farbstoffen mit Lebensmitteln Lebensmittel attraktiver werden, indem sie ein anderes psychologisches Umfeld für Menschen schaffen. In diesem Sinne scheint es unvermeidlich, dass Farbstoffe mit Lebensmitteln zusammentreffen. Darüber hinaus wird es nicht nur verwendet, um Lebensmittelfarbstoffen Attraktivität zu verleihen, sondern auch um Lebensmittel, die ihre natürliche Farbe verloren haben, in die gewünschte Farbe zu verwandeln.
Synthetische Farbstoffe in Lebensmittelfarben; Es wird in vielen Lebensmitteln und Getränken wie Süßigkeiten, Getränken, Sirupen, Weinen, Erfrischungsgetränken, Gelatine-Süßwaren, Fischeiern, Joghurts, Gelen, Kuchen und Eiscreme verwendet. Als Ergebnis der Untersuchungen wurde beobachtet, dass das Krebsrisiko bei den in diesem Bereich tätigen Personen in der Lebensmittelfarbenindustrie zunimmt. Es gibt einige gesetzliche Einschränkungen, die von den Ländern in Bezug auf die genannten Themen festgelegt werden.
1. Nachweis von Farbstoffen in Fleisch und Fleischprodukten 2. Suche nach anorganischen Farbstoffen 3. Suche nach natürlichen Farbstoffen 4. Bestimmung von Farbstoffen in Obst- und Gemüseprodukten 5. Suche nach Karamell (Zucker) Farbstoff
In unseren Labors wird die "Farbstoffsuche" gemäß den gesetzlichen Vorschriften und Standards im Zusammenhang mit der TÜRKAK-Akkreditierung durchgeführt.
