Bestimmung von Kontaminanten in Lebensmitteln

Mykotoxine sind Giftstoffe, die von Schimmelpilzen produziert werden und schädliche Wirkungen auf den Menschen haben. Ihr Schaden variiert je nach Menge der Giftsubstanz, die sie Lebewesen zu sich nehmen. Aflatoxine, die häufigste Art von Mykotoxinen, werden von Schimmelpilzen produziert. Aflatoxine sind die giftigste Art von Mykotoxinen. Neben Aflatoxin gibt es auch toxische Mykotoxine, die die menschliche Gesundheit beeinträchtigen. Zearelenon, Ochratoxin und Fumonosin sind Beispiele für diese schädlichen Mykotoxine.

Bestimmung von Aflatoxin B1,B2,G1,G2; getrocknete Feigen, Pistazien, Kräutertees, Getreide, Futtermittel, Nüsse, Gewürze.

Aflatoxin M1-Bestimmung; Babynahrung, Käse, Milch, Milchpulver, Butter.

Bestimmung von Zearalenon; Mais, Babynahrung, Tierfutter, Frühstückszerealien.

Ochratoxin A-Bestimmung; Getränke, Kaffeeprodukte, Futtermittel, Trockenfrüchte.

Deoxynivalenol-Bestimmung; Es wird aus Produkten wie Weizen, Maisprodukten, Getreide, Babynahrung, Tierfutter mit HPLC-Gerät in Labors hergestellt.

Fumonisine sind Mykotoxine, die durch das Vorhandensein von Fusarium moniliforme- und Fusarium proliferatum-Arten gebildet werden.

In unseren Laboren wird die "Kontaminantenbestimmung" gemäß den gesetzlichen Vorschriften und Standards im Zusammenhang mit der TÜRKAK-Akkreditierung durchgeführt.