PAH (полициклични ароматни въглеводороди), които могат да бъдат намерени в храните, могат да увредят ДНК. Поради тази причина това е един от важните тестови параметри, извършвани върху храни.
Установени са 16 вида ПАХ, които влияят неблагоприятно на човешкото здраве. Докладвани са ограничения в обхвата на съответната наредба чрез определяне на храните с висок риск от заразяване.
Определянето на PAH се извършва в морски дарове, миди, стриди, пушени продукти, месни продукти, приготвени на огън, различни подправки и различни сухи храни. „Определянето на PAH“ се извършва в нашите лаборатории в съответствие със законовите разпоредби и стандарти, свързани с акредитацията на TÜRKAK.
ПОЛУЧЕТЕ ЦЕНОВА ОФЕРТА
Можете да се свържете с нас за вашите заявки за тестове.
